​のどぐろの中俣 築地

最高級ののどぐろ料理を専門とした

中俣グループが「原始焼き」という

調理法を売りに加えてオープンしたのが当店です。
500gを越える大きな最高級のどぐろ

炭火原始焼きでご提供致します。

魚を一番おいしくする焼き方「原始焼き」

串を打った旬の食材を

炉端の炭火の周りに立て、

火との距離を調整しながら焼き上げる

原始的な焼き方。


遠赤外線効果で綺麗な焼き色が付き、

表面はパリッと、中はふっくらしっとりと

仕上がります。

豪快に炭で焼き上げ、素材の味を最大限に

活かした新鮮なのどぐろをお楽しみ下さい。

​【お料理】

​【お席】

​開放感のあるカウンター

​テーブル個室席

店名:のどぐろの中俣 築地

住所:東京都中央区築地2丁目15-15
   セントラル東銀座1F
   築地駅 徒歩2分

電話:

営業時間:17:00~24:00

     L.O. 23:00

定休日:日曜日